Kuchař Jaroslav Trejbal se proslavil jako kuchař slavného krále komiků Vlasty Buriana. „Nejkrásnější dekorace a největší luxus panuje ve studené kuchyni. A je to právě studená kuchyně, která se může prokázat největším pokrokem. V dnešní studené kuchyni vidíme účelnost a snahu po jemné dekoraci, zato však méně námahy u zastaralých zvyklostí,“ píše v roce 1947 ve své kuchařce Nová kuchyně. Public Domain