4. 7. Pacha/Smalahove
Když jíme maso, často zapomínáme, že pochází ze zvířete, které kdysi mělo hlavu, končetiny a ocas. Ale jídlo, kterému se říká Pacha, tuto skutečnost trochu upravuje. Na talíř totiž dostanete celou ovčí hlavu. Nechybí ani oční bulvy, jazyk a dokonce ani mozek. Jídlo pochází z Iráku, avšak i v severní Evropě se setkáme s polévkou z ovčí hlavy.
3. 8. Mopane
Mopane jsou prostě obří housenky. Afričané je mají za pochoutku. Nejen velmi delikátní, ale i zdravou, neboť housenky obsahují pořádnou dávku proteinu. Housenky jsou tradičně sušeny a následně pojídány v křupavém stádiu. Existují však i variace, kdy jsou tyto africké housenky uvařeny nebo například grilovány.
2. 9. A - ping
A-ping neboli smažené tarantule jsou považovány v Kambodži za pochoutku. Svoji popularitu pochutina získala v období hladomoru pod náporem brutální vlády Rudých Khmérů. Avšak i po pádu režimu a smrti vůdce Pol Pota se tarantule konzumovat nepřestaly. Dodnes je tak v Kambodži můžete bezpečně zakoupit na místních tržištích, kde je obyvatelé této země konzumují jako sladké bonbony. Mňam!
Podobné články
Martin MikoDoporučujeme
